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Un appuntamento al Fauno non è solo l'occasione di un incontro ma è soprattutto il piacere della buona tavola, la possibilità di scegliere un vino importante, il piacere di assaggiare piatti preparati usando materie prime di grande valore, basandosi su una esperienza quasi trentennale.
Dal piatto più semplice a quello più elaborato la cura, l'attenzione e l'esperienza renderanno indimenticabile la vostra serata o la vostra festa al Fauno.

Le nostre specialità

€ 12,00

Quattro tartare di pesce con la frutta

€ 10,00

Pasticcino di seppia alla cannella

€ 12,00

Code di scampi lardellate

€ 12,00

Passatina di cicerchie, gambero, cozze e menta

€ 10,00

Flan di indivia, zafferano, datteri e vino bianco

€ 10,00

Insalata di carne di manzo “vergine”, misticanza e succo di sedano

€ 10,00

Selezione di salumi tipici brianzoli

€ 15,00

Spaghetti con l’astice, cipollotto e basilico

€ 12,00

Gnocchi soffiati al burro bianco, bottarga e polvere di capperi

€ 10,00

Risotto al pesto di rucola con tartare di gamberi rossi

€ 11.00

Ravioli ripieni di carbonara, crema di cavolfiore e salsa di tartufo

€ 12,00

Risotto allo zafferano, liquirizia e polvere di stelle

€ 10,00

Tagliolini con i fiori di zucchine e zafferano

€ 40,00

Branzino al sale (per due)

€ 20,00

Rombo alla maniera basca

€ 23,00

Pescatrice al rosmarino con dadolata di verdure

€ 20,00

Frittino di calamari spillo e carciofi

€ 44,00

Pluma di Pata Negra, salsa di verza e riduzione di vino rosso – per due

€ 50.00

Tagliata di scottona piemontese” – per due

€ 25,00

Filetto di manzo con le acciughe e limone

€ 22,00

Filetto di vitello all’aspretto di lamponi

€ 8,00

Selezione di formaggi

€ 4,00

Insalata di stagione

€ 4,00

Patate al forno

€ 5,00

Caponata di verdue

€ 5,00

Verdure grigliate

€ 7,00

La tarte tatin

€ 7,00

Semifreddo al pistacchio con cuore di cioccolato

€ 7,00

Mousse di albicoche e mandorle con salsa di frutti di bosco

€ 7,00

Panna cotta alle fragole con salsa di cioccolato

€ 6,00

Crema catalana flambè

€ 7,00

Frutti di bosco spadellati con il gelato alla viola

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Ristorante il Fauno

Siamo all’interno dell’hotel Parco Borromeo
Via Borromeo, 29
20811 Cesano Maderno (MB)
Tel. 0362.540930
Fax 0362.545069
e-mail: info@ilfauno.it
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Orari di apertura

Al fauno ci trovate tutti i giorni, tranne il lunedì, negli orari del ristorante ed il sabato e la domenica tutto il giorno dalle ore 11 in poi.

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