DA OGGI SIAMO PRONTI CON IL NOSTRO NUOVO MENU' ESTIVO!
Antipasti
|
Insalata di gamberetti con frutti esotici e ketchup di lamponi |
|
|
|
Carpaccio di pesce spada fresco con insalatina di finocchi e arance |
|
|
|
Cestino di pasta Fillo alle verdure |
|
|
|
Selezione di salumi della Brianza di “Marco d’Oggiono” |
|
|
|
Flan di carote con fonduta al parmigiano e croccante di bacon |
|
|
Primi piatti
|
Spaghetti alla “Montecristo” con gamberi, vongole e pesto |
|
|
|
Risotto con pesce persico al profumo di salvia |
|
|
|
Tagliatelle mantecate al pecorino con julienne di verdure di stagione |
|
|
|
Ravioli di magro con pomodoro leggero e basilico |
|
|
|
Risotto con funghi porcini e mirtilli |
|
|
Secondi piatti
|
Treccia di spigola con coulis di mare |
|
|
|
Salmone in crosta di pistacchio con riso Venere |
|
|
|
Costolette di agnello con olivelle e timo di Provenza |
|
|
|
Filetto di manzo marinato all’aceto balsamico con verdurine |
|
|
|
Gran Insalata “Borromeo” servita con salsa yogurt |
|
|
Contorni
|
Patate “sabbiose” |
|
|
|
Insalate di stagione |
|
|
|
Verdure alla griglia |
|
|
Dessert
|
Frutti di bosco freschi con crema caramellata |
|
|
|||
|
Tarte Tatin tiepida con salsa alla vaniglia |
|
|
|||
|
Mousse al lime in salsa di fragole
|
|
|
Il menù del pranzo di Natale 2017
Un menù speciale per un giorno speciale: Natale!
Questi i nostri piatti
Antipasti
Carpaccio di cervo con frutti di bosco e vinaigrette di mandarino
Flan di parmigiano e funghi con crema di zucca e ricotta
Primi piatti
Risotto Carnaroli con cappone, castagne e miele
Ravioli di Bagoss, porri, crema di patate e mele in tartare
Secondo piatto
Petto di faraona con carciofi e pistacchio di Bronte
Dessert
Tarte tatin di pere, gelato al passito ed anice stellato
Il pandoro con la crema di mascarpone
Il caffè
Questo menù -vini compresi- viene proposto a 65.00 euro a persona.
Sono previste variazioni per quanti hanno particolari esigenze alimentari e per i bambini
Informazioni e prenotazioni allo 0362-540930 oppure a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Chiusi per ferie
Il Ristorante Il Fauno, all'interno di iH Hotels Milano Parco Borromeo, resterà chiuso per ferie da Lunedì 6 agosto 2018 a Sabato 18 Agosto 2018 incluso.
Riapriremo nella serata di Domenica 19 Agosto 2018
Per comunicazioni urgenti vogliate contattarci attraverso la mail "Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo."oppure Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
Buon riposo e buone vacanze a tutti voi!
Sua maestà il Granciporro: da giovedì 13 a domenica 16 Luglio.
Ritorna al Fauno un fine settimana con un menù tutto di pesce.
Anche questa volta abbiamo inserito un crostaceo che non si trova facilmente nei menù: il granciporro o come lo chiamano in Veneto Gransporro.
E' complicato da pulire ma la sua bontà non è seconda a quella dell'astice.
Un sapore delicato che ben si accompagna ad un piatto di spaghetti con poco pomodoro.
Ma non ci sarà solo questo piatto.
Da giovedì 13 sera fino a Domenica 16 il nostro ristorante Vi metterà a disposizione anche questo menù:
Tonno al coltello con cruditè estive
Spaghetti al granciporro
Fritto di calamaretti e gamberi con verdure in pastella
Cubetti di anguria con il gelato alle more
Il caffè
Questo menù, compresi i nostri vini, viene proposto a 35.00 euro.
Solo su prenotazione.
Ci trovate allo 0362-540930 oppure a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
La zuppa di pesce: il trionfo dei sapori del mare
Da giovedì 6 a Domenica 9 Aprile al Fauno troverete anche un menù, tutto di pesce, in cui il piatto principale sarà una ricca zuppa di pesce.
I sapori tipici della tradizione della cucina di mare verrano proposti con un piatto classico ma sempre molto gradito.
In dettaglio
Antipasto
Insalata di puntarelle, ali di razza e salsa all’aglio
Il piatto principale
La zuppa con il pesce del mar Tirreno
Dessert
Lingotto al limone, mango e briciole di cantuccini
Il caffè.
Questo menù, vini compresi, viene proposto a 35.00 euro.
Conviene prenotare perchè la disponibilità è limitata.
Online la lista dei vini del Fauno
Per i nostri amici che hanno voglia di conoscere la cantina del Fauno segnaliamo la lista aggiornata di tutti i nostri vini.
Potete avere la possibilità di dare un'occhiata anche alle eticchette e troverete anche le annate e i prezzi.
Buon divertimento anzi...prosit.
Una cena vegana al Fauno
Il nostro ristorante in collaborazione con la farmacia del Dott. Cocchi di Cesano Maderno organizza per Giovedì 18 Giugno una cena vegana; per conoscere i benefici di un nuovo modo di mangiar sano che non rinuncia al gusto.
