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Pasqua e Pasquetta al Fauno: il menù

Questo è il menù che serviremo nei giorni di Pasqua e Pasquetta al Fauno

Anche se abitualmente in questo periodo si propongono piatti della tradizione, il nostro ristorante ha deciso per quest'anno di proporre un menù a base di pesce.

Ve lo raccontiamo:

Aperitivo con piccolo apetizer: crema di cicerchie e cozza

Antipasti
Tartare di tonno, puntarelle, crema di burrata e uova di quaglia
Gamberone in emulsione di peperone dolce

Primi piatti
“Margherita” di patate con salsa di basilico e vongole veraci
Risotto “al rosa”, bruscandoli, fiori di zucchine e carpaccio di astice

Secondo piatto
Pescatrice arrostita al rosmarino, verdure di primavera e riduzione di zafferano

Dessert
Semifreddo ai fiori di zagara e salsa alla colomba croccante

Il caffè.....

Questo menù viene proposto a 55,00 euro tutto compreso.

Il giorno di Pasquetta è possibile anche avere una versione ridotta del menù:

Antipasto
Tartare di tonno, puntarelle, crema di burrata e uova di quaglia

Primo piatto
Risotto “al rosa”, bruscandoli, fiori di zucchine e carpaccio di astice

Secondo piatto
Pescatrice arrostita al rosmarino, verdure di primavera e riduzione di zafferano

Dessert
Semifreddo ai fiori di zagara e salsa alla colomba croccante

Il caffè.....

Il tutto a 40.00 euro.


Sono previsti menù ridotti per i bambini e piatti diversi per quanti hanno particolari problemi alimentari.

Prenotazioni allo 0362-540930 oppure a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ristorante il Fauno

Siamo all’interno dell’hotel Parco Borromeo
Via Borromeo, 29
20811 Cesano Maderno (MB)
Tel. 0362.540930
Fax 0362.545069
e-mail: info@ilfauno.it
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Orari di apertura

Al fauno ci trovate tutti i giorni, tranne il lunedì, negli orari del ristorante ed il sabato e la domenica tutto il giorno dalle ore 11 in poi.

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