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DA OGGI SIAMO PRONTI CON IL NOSTRO NUOVO MENU' ESTIVO!

Antipasti

Insalata di gamberetti con frutti esotici e ketchup di lamponi

 

 

Carpaccio di pesce spada fresco con insalatina di finocchi e arance

 

 

Cestino di pasta Fillo alle verdure

 

 

Selezione di salumi della Brianza di “Marco d’Oggiono”

 

 

Flan di carote con fonduta al parmigiano e croccante di bacon

 

 

 

Primi piatti

Spaghetti alla “Montecristo” con gamberi, vongole e pesto

 

 

Risotto con pesce persico al profumo di salvia

 

 

Tagliatelle mantecate al pecorino con julienne di verdure di stagione

 

 

Ravioli di magro con pomodoro leggero e basilico

 

 

Risotto con funghi porcini e mirtilli

 

 

 

Secondi piatti

Treccia di spigola con coulis di mare

 

 

Salmone in crosta di pistacchio con riso Venere

 

 

Costolette di agnello con olivelle e timo di Provenza

 

 

Filetto di manzo marinato all’aceto balsamico con verdurine

 

 

Gran Insalata “Borromeo” servita con salsa yogurt

 

 

 

Contorni

Patate “sabbiose”

 

 

Insalate di stagione

 

 

Verdure alla griglia

 

 

Dessert

Frutti di bosco freschi con crema caramellata

 

 

Tarte Tatin tiepida con salsa alla vaniglia

 

 

Mousse al lime in salsa di fragole

Tiramisù classico

 

 

 

 

 

Ristorante il Fauno

Siamo all’interno dell’hotel
iH Hotels Parco Borromeo
Via Borromeo, 29
20811 Cesano Maderno (MB)
Tel +39 0362 551796
Fax 0362.545069
info@ilfauno.it
www.hotelparcoborromeo.it

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Orari di apertura

Al fauno ci trovate tutti i giorni, tranne il lunedì, negli orari del ristorante ed il sabato e la domenica tutto il giorno dalle ore 11 in poi.

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